Per la seconda volta SISTEMA Vino ha ospitato a Menfi la delegazione dei degustatori professionisti impegnati nella selezione dei vini siciliani più “sani, puliti e giusti” per la Guida Slow Wine 2024.

I degustatori, coordinati dal curatore della guida Giancarlo Gariglio, hanno assaggiato più di 350 vini provenienti da tutte le aree viticole siciliane, selezionando i migliori vini realizzati con un’agricoltura pulita da aziende che collaborano con le comunità agricole dei propri territori.

I vini che si sono distinti in maniera particolare saranno inviati ad una successiva selezione, durante la quale verranno assegnati i premi speciali della Guida:

• Top wine, per i vini che sotto il profilo organolettico hanno raggiunto l’eccellenza durante le degustazioni;
• Vino Slow, per le bottiglie che, oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riescono a condensare nel bicchiere caratteri legati a territorio, storia e ambiente;
• Vino quotidiano, per i vini che costano meno di 12 euro in enoteca.

Per le aziende sono previste delle speciali segnalazioni:

• la Chiocciola, assegnata alle aziende che meglio interpretano valori organolettici, ambientali e territoriali vicini alla filosofia Slow Food;
• la Bottiglia, attribuita alle cantine la cui gamma esprime, nel complesso, un’eccellente qualità organolettica;
• la Moneta, per le cantine i cui vini esprimono un ottimo rapporto qualità-prezzo.